Webshop

Showing all 19 results

  • Márton-napi borvacsora borpárosítással

    Ár
    19 900 HUF

    Leves: Márton-napi libaleves, foie gras hab, erdei gombák Borpár: Chardonnay 2018 Előétel: Karamellizált libamáj, szőlő textúrák Borpár: Öreghegy Cuvée 2016 Főétel: Rozé kacsamell, áfonya, fehér csokoládé, sütőtök Borpár: Öreghegy Pinot Noir 2016 Desszert: Brownie, fehér csokoládé ganache, cseresznye morzsa, meggy sorbet Borpár: Fantástico Malbec 2015

    Close
  • Márton-napi vacsora borok nélkül

    Ár
    15 900 HUF

    Leves: Márton-napi libaleves, foie gras hab, erdei gombák Előétel: Karamellizált libamáj, szőlő textúrák Főétel: Rozé kacsamell, áfonya, fehér csokoládé, sütőtök Desszert: Brownie, fehér csokoládé ganache, cseresznye morzsa, meggy sorbet

    Close
  • Sir Irsai 2019

    Palackár
    1 790 HUF
    Kartonár (6 palack)
    8 590 HUF
    karton
    palack

    Sir Irsai 2019

    Sir Irsai 2019

    Sommelier

    ~

    Illatában az Irsai Olivér fajtára jellemző muskotályos, licsis és bodzás jegyek dominálnak. Ízében friss-lendületes savak, üde, citrusos aromák meghatározóak. A könnyed testhez gyümölcsös lecsengés párosul.

    Chef

    ~

    Ideális aperitif, de remek kísérője avokádós vagy friss salátáknak, könnyű ételeknek.

    Fajta: 90% Irsai Olivér, 10% Királyleányka
    Szüret időpontja: 2018. 08.17-09.12.
    Titrálható savtartalom: 5,9 gr/lt
    Cukortartalom: 0 gr/lt
    Alkohol tartalom: 11,5%vol
    Technológia: Reduktív, gyors feldolgozás
    Erjesztés: Irányított, 14-16 °C
    Erjedés után: Gyors derítés, szűrés
    Barrique érlelés: Nincs
    Palackozás dátuma: 2019.11.11.

    Close
  • Sauvignon Blanc 2017

    Palackár
    1 790 HUF
    Kartonár (6 palack)
    8 590 HUF
    karton
    palack

    Sauvignon Blanc 2017

    Sauvignon Blanc 2017

    Sommelier

    ~

    Fajta: 100% Sauvignon Blanc
    Szüret időpontja: 2017.09.15.
    Titrálható savtartalom: 7,3 gr/lt
    Cukortartalom: 0,8 gr/lt
    Alkoholtartalom: 12,5% vol
    Technológia: Kénmentes, gyors feldolgozás
    Erjesztés: Irányított, 14-15°C
    Erjedés után: Rövid finomseprős érlelés, szűrés
    Barrique érlelés: 3% újfahordóban érlelve rövid ideig

    Chef

    ~

    Fajta: 100% Sauvignon Blanc
    Szüret időpontja: 2017.09.15.
    Titrálható savtartalom: 7,3 gr/lt
    Cukortartalom: 0,8 gr/lt
    Alkoholtartalom: 12,5% vol
    Technológia: Kénmentes, gyors feldolgozás
    Erjesztés: Irányított, 14-15°C
    Erjedés után: Rövid finomseprős érlelés, szűrés
    Barrique érlelés: 3% újfahordóban érlelve rövid ideig

    Close
  • Pinot Noir Rosé 2019

    Palackár
    1 790 HUF
    Kartonár (6 palack)
    8 590 HUF
    karton
    palack

    Pinot Noir Rosé 2019

    Pinot Noir Rosé 2019

    Sommelier

    ~

    Rosé borunkat minden évben teljes egészében Pinot Noirból készítjük. Ennek megfelelően a stílusra oly jellemző epres és málnás jegyek mellett illatában áfonyával találkozhatunk, míg kóstolva a gyümölcsös összképet vibráló savszerkezet kíséri.

    Chef

    ~

    Kiváló párosítás felvágottakkal, szalámikkal. A rosé remekül kiemeli a sós és umami ízeket.

    Fajta: 100% Pinot Noir
    Szüret időpontja: 2019.09.04-06.
    Titrálható savtartalom:  gr/lt
    Cukortartalom:  gr/lt
    Alkohol tartalom: 12,5 % vol
    Technológia: Reduktív gyors feldolgozás
    Erjesztés: Irányított, 15°C
    Erjedés után: Gyors derítés, szűrés
    Barrique érlelés: Nincs
    Palackozás dátuma: 2019.11.13.

    Close
  • Sauvignon Blanc 2019

    Palackár
    2 500 HUF
    Kartonár (6 palack)
    12 000 HUF
    karton
    palack

    Sauvignon Blanc 2019

    Sauvignon Blanc 2019

    Sommelier

    ~

    Borunk az újvilági Sauvignon Blanc jegyeit hordozza magán. Illatában citromhéj, lime, csalán, bodza és vágott fű. A korty élénkségét a feszes savak és az illatra rímelő aromavilág alkotja. Koncentrált, lendületes bor kifinomult textúrával, lecsengése gyümölcshangsúlyos. Kerti grillezések nagyszerű kísérője!

    Chef

    ~

    Rukkola alapú salátákhoz, tenger gyümölcseihez ajánljuk, de készíthet hozzá roston sült csirkemellet is zöldfűszerekkel.

    Fajta: 100% Sauvignon Blanc
    Titrálható savtartalom: 6,6 g/l
    Maradék cukor: 0,8 g/l
    Alkohol tartalom: 12,5 %vol
    Technológia: Reduktív feldolgozás
    Erjesztés: Irányított, 14-15 celsius
    Erjedés után: Közepes időtartamú finomseprős érlelés, szűrés
    Barrique érlelés: nincs
    Palackszám: 22.500

    Close
  • Pinot Grigio 2017

    Palackár
    2 500 HUF
    Kartonár (6 palack)
    12 000 HUF
    karton
    palack

    Pinot Grigio 2017

    Pinot Grigio 2017

    Sommelier

    ~

    Fajta: 100% Szürkebarát
    Szüret időpontja: 2017. szeptember 2.
    Titrálható savtartalom: 5,8 gr/lt
    Cukortartalom: 1,0 gr/lt
    Alkohol tartalom: 13,0%vol
    Technológia: Reduktív, gyors feldolgozás
    Erjesztés: Irányított, 15-16 celsius
    Erjedés után: Gyors derítés, szűrés
    Barrique érlelés: 10% 1 hónap
    Palackozás dátuma: 2018.03.13.
    Palackszám: 10.000

    Chef

    ~

    Fajta: 100% Szürkebarát
    Szüret időpontja: 2017. szeptember 2.
    Titrálható savtartalom: 5,8 gr/lt
    Cukortartalom: 1,0 gr/lt
    Alkohol tartalom: 13,0%vol
    Technológia: Reduktív, gyors feldolgozás
    Erjesztés: Irányított, 15-16 celsius
    Erjedés után: Gyors derítés, szűrés
    Barrique érlelés: 10% 1 hónap
    Palackozás dátuma: 2018.03.13.
    Palackszám: 10.000

    Close
  • Chardonnay 2018

    Palackár
    3 290 HUF
    Kartonár (6 palack)
    15 790 HUF
    karton
    palack

    Chardonnay 2018

    Chardonnay 2018

    Sommelier

    ~

    Intenzív illatú, elsősorban vaníliás és kókuszos jegyekkel csábító bor. Krémes, vajas jegyek uralják a kortyot. Diszkrét savszerkezet és aszalt gyümölcsös aromák teszik élvezetessé fogyasztását. Utóíze hosszan megmarad szánkban. A fahordós érlelésnek köszönhetően hosszan eltartható bor.

    Chef

    ~

    Kóstolja meg sertésszűzzel zöldborsmártásban. Akár sertés ételekhez, akár sült halakhoz kínálja, érdemes figyelni a pörkölési aromákra és trópusi ízjegyekre.

    Fajta: 100% Chardonnay
    Szüret időpontja: 2018.09.20-28.
    Titrálható savtartalom: 4,6 gr/lt
    Cukortartalom: 1,2 gr/lt
    Alkohol tartalom: 14 % vol
    Technológia: Kénmentes gyors feldolgozás
    Erjesztés: Irányított, 16-18 °C
    Erjedés után: 6 hónapos finomseprős érlelés, derítés
    Barrique érlelés: 60% 6 hónap, új és többéves fahordókban
    Palackszám: 6000

    Close
  • Magnum Chardonnay 2017

    Palackár
    13 900 HUF
    Kartonár (6 palack)
    66 720 HUF
    karton
    palack

    Chardonnay 2018

    Chardonnay 2018

    Sommelier

    ~

    Intenzív illatú, elsősorban vaníliás és kókuszos jegyekkel csábító bor. Krémes, vajas jegyek uralják a kortyot. Diszkrét savszerkezet és aszalt gyümölcsös aromák teszik élvezetessé fogyasztását. Utóíze hosszan megmarad szánkban. A fahordós érlelésnek köszönhetően hosszan eltartható bor.

    Chef

    ~

    Kóstolja meg sertésszűzzel zöldborsmártásban. Akár sertés ételekhez, akár sült halakhoz kínálja, érdemes figyelni a pörkölési aromákra és trópusi ízjegyekre.

    Limitált kiadás

    Kiszerelés: 1500ml

    Fajta: 100% Chardonnay
    Titrálható savtartalom: 4,9 gr/lt
    Cukortartalom: 1,2 gr/lt
    Alkohol tartalom: 14,5 % vol
    Technológia: Kénmentes gyors feldolgozás
    Erjesztés: Irányított, 16-18 °C
    Erjedés után: 6 hónapos finomseprős érlelés, derítés
    Barrique érlelés: 100% 6 hónap, új és többéves fahordókban

    Close
  • Öreghegy 2016

    Palackár
    3 490 HUF
    Kartonár (6 palack)
    16 750 HUF
    karton
    palack

    Öreghegy 2016

    Öreghegy 2016

    Sommelier

    ~

    Borunkat az Öreghegy lankáin termesztett Chardonnay, Szürkebarát, Királyleányka és Zenit szőlőinkből készítettük. Minden évben ezzel a területtel zárjuk a szüretet, ezért az aromavilág szárított barackra, mazsolára és nektáros jegyekre épül. Nagy testű, krémes szerkezetű bor intenzív utóízzel.

    Chef

    ~

    Grillezett fehér húsú halakkal, szárnyas ételekkel ajánljuk fogyasztani.

    Fajta: Chardonnay, Királyleányka, Szürkebarát, Zenit
    Szüret időpontja: 2016.10.10.
    Titrálható savtartalom: 5,9 gr/lt
    Cukortartalom: 1,4 gr/lt
    Alkohol tartalom: 14 %vol
    Technológia: Hagyományos feldolgozás
    Erjesztés: Irányított, 16-18°C
    Erjedés után: 4 hónap finomseprős érlelés, derítés
    Barrique érlelés: 40% 3 hónap többéves vegyes fahordóban
    Palackozás dátuma: 2017.11.7.
    Palackszám: 2157

    Close
  • Pinot Noir 2018

    Palackár
    3 790 HUF
    Kartonár (6 palack)
    18 190 HUF
    karton
    palack

    Pinot Noir 2018

    Pinot Noir 2018

    Sommelier

    ~

    Pinot Noir-ra jellemző élénk rubinszínű bor. Illata elsősorban fűszeres, üde gyümölcsös jegyek mellett. Kóstolva a meggy és málna mellett cseresznye, édes fűszerek és a fahordós érlelés adta teltebb aromák fedezhetőek fel. Igazi burgundi.

    Chef

    ~

    Kóstolja meg húsos pite, hideg pástétomok, kacsa és bárány ételek kísérőjeként.

    Fajta: 100% Pinot Noir
    Szüret időpontja: 2018.09.14-26.
    Titrálható savtartalom: 4,4 gr/lt
    Cukortartalom: 1,2 gr/lt
    Alkohol tartalom: 13,5 % vol
    Technológia: Szemenkénti válogatás, szárazjég, hidegáztatás
    Erjesztés: Tartályos, kádas csömöszölés, körfejtés, 12 nap
    Erjedés után: Több hónapos finomseprős érlelés
    Barrique érlelés: 6 hónap, új és többéves hordókban, 50%
    Palackozás dátuma: 2020. 02.19-21.
    Palackszám: 19.000

    Close
  • Magnum Pinot Noir 2017

    Palackár
    17 900 HUF
    Kartonár (6 palack)
    85 920 HUF
    karton
    palack

    Pinot Noir 2018

    Pinot Noir 2018

    Sommelier

    ~

    Pinot Noir-ra jellemző élénk rubinszínű bor. Illata elsősorban fűszeres, üde gyümölcsös jegyek mellett. Kóstolva a meggy és málna mellett cseresznye, édes fűszerek és a fahordós érlelés adta teltebb aromák fedezhetőek fel. Igazi burgundi.

    Chef

    ~

    Kóstolja meg húsos pite, hideg pástétomok, kacsa és bárány ételek kísérőjeként.

    Limitált kiadás

    Kiszerelés: 1500ml

    Fajta: 100% Pinot Noir
    Titrálható savtartalom: 4,4 gr/lt
    Cukortartalom: 1,2 gr/lt
    Alkohol tartalom: 13,5 % vol
    Technológia: Szemenkénti válogatás, szárazjég, hidegáztatás
    Erjesztés: Tartályos csömöszölés, körfejtés, 12 nap
    Erjedés után: Több hónapos finomseprős érlelés
    Barrique érlelés: 6 hónap, új és többéves hordókban, 70%

    Close
  • Fantástico Chardonnay 2011

    Palackár
    12 000 HUF
    Kartonár (6 palack)
    57 600 HUF
    karton
    palack

    Fantástico Chardonnay 2011

    Fantástico Chardonnay 2011

    Sommelier

    ~

    Tömör, szépen kiegyensúlyozott bor, aranyló színnel, vastag testtel. Ízben a túlérett szőlő aromái keverednek a Chardonnay dinnyés-banános jegyeivel, kellemes fás árnyalattal kísérve. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12-14 C°

    Chef

    ~

    Ajánljuk ízletes sertés-szűz mellé csakúgy, mint fácán ételek kísérőjeként. Kiválóan illik ezen felül még tengeri rákhoz, tintahalhoz és minden fehér tengeri halhoz.

    Fajta: 100% Chardonnay
    Szüret ideje: 2011. szeptember
    Savtartalom: 7,3 g/lt.
    Cukortartalom: 8,1 g/lt.
    Cefre / Mustkezelés: krio-maceráció, ülepítés
    Alkoholtartalom: 14% vol
    Erjedés: irányított, 17 C°-on
    Erjedés után: finom seprőn érlelés
    Barrique érlelés: 4 hónap
    Palackozás dátuma: 2012. augusztus
    Volume: 655

    Close
  • Fantástico Malbec 2015

    Palackár
    4 290 HUF
    Kartonár (6 palack)
    20 590 HUF
    karton
    palack

    Fantástico Malbec 2015

    Fantástico Malbec 2015

    Sommelier

    ~

    Chef

    ~

    Close
  • Tantara Lolita Red 2016

    Palackár
    12 950 HUF
    Kartonár (6 palack)
    62 160 HUF
    karton
    palack

    Tantara Lolita Red 2016

    Tantara Lolita Red 2016

    Sommelier

    ~

    Terület elhelyezkedése: Santa Ynez Valley - Mateo's Vineyard, Santa Barbara County
    Fajta: 36% Cabernet Franc, 21% Petite Verdot, 11% Syrah, 32% Carmenere
    Szüret ideje: 2016.09.09. és 13-14.
    Savtartalom: 6,7 g/lt.
    Cukortartalom: 0,8 g/lt.
    Alkoholtartalom: 16% vol.
    Feldolgozás: Kézi válogatás
    Erjesztés: Nyitott kádakban, napi kétszeri csömöszöléssel
    Erjedés után: Finomítatlan és szűretlen
    Barrique érlelés: 60% 28 hónap új francia és amerikai tölgyfahordó
    Palackszám: 768

    Chef

    ~

    Terület elhelyezkedése: Santa Ynez Valley - Mateo's Vineyard, Santa Barbara County
    Fajta: 36% Cabernet Franc, 21% Petite Verdot, 11% Syrah, 32% Carmenere
    Szüret ideje: 2016.09.09. és 13-14.
    Savtartalom: 6,7 g/lt.
    Cukortartalom: 0,8 g/lt.
    Alkoholtartalom: 16% vol.
    Feldolgozás: Kézi válogatás
    Erjesztés: Nyitott kádakban, napi kétszeri csömöszöléssel
    Erjedés után: Finomítatlan és szűretlen
    Barrique érlelés: 60% 28 hónap új francia és amerikai tölgyfahordó
    Palackszám: 768

    Close
  • Tantara Cabernet Franc Mateo’s Vineyard 2016

    Palackár
    12 950 HUF
    Kartonár (6 palack)
    62 160 HUF
    karton
    palack

    Tantara Cabernet Franc Mateo's Vineyard 2016

    Tantara Cabernet Franc Mateo's Vineyard 2016

    Sommelier

    ~

    Terület elhelyezkedése: Santa Ynez Valley - Mateo's Vineyard, Santa Barbara County
    Szőlőfajta: 90% Cabernet Franc, 8% Petite Verdot, 2% Carmenere
    Szüret időpontja: 2016.09.14.
    Titrálható savtartalom: 6,2 gr/lt
    Cukortartalom: 1 gr/lt
    Alkoholtartalom: 16% vol.
    Feldolgozás: Kézi válogatás
    Erjesztés: Nyitott kádakban, napi kétszeri csömöszöléssel
    Barrique érlelés: a teljes tétel 60%-a 28 hónapig új francia és amerikai tölgyfahordóban
    Palackszám: 480

    Chef

    ~

    Terület elhelyezkedése: Santa Ynez Valley - Mateo's Vineyard, Santa Barbara County
    Szőlőfajta: 90% Cabernet Franc, 8% Petite Verdot, 2% Carmenere
    Szüret időpontja: 2016.09.14.
    Titrálható savtartalom: 6,2 gr/lt
    Cukortartalom: 1 gr/lt
    Alkoholtartalom: 16% vol.
    Feldolgozás: Kézi válogatás
    Erjesztés: Nyitott kádakban, napi kétszeri csömöszöléssel
    Barrique érlelés: a teljes tétel 60%-a 28 hónapig új francia és amerikai tölgyfahordóban
    Palackszám: 480

    Close
  • Tantara Syrah Ingeborg’s Vineyard 2015

    Palackár
    12 950 HUF
    Kartonár (6 palack)
    62 160 HUF
    karton
    palack

    Tantara Syrah Ingeborg's Vineyard 2015

    Tantara Syrah Ingeborg's Vineyard 2015

    Sommelier

    ~

    Terület elhelyezkedése: Santa Ynez Valley - Ingeborg's Vineyard, Santa Barbara County
    Fajta: 100% Syrah
    Szüret ideje: 2015.09.12.
    Savtartalom: 5,9 g/lt.
    Cukortartalom: 1,2 g/lt.
    Alkoholtartalom: 15,5%
    Feldolgozás: Kézi válogatás
    Erjesztés: Hidegkezelés, csömöszölés
    Erjedés után: Finomítatlan és szűretlen
    Barrique érlelés: 80% 1 évig francia tölgyfahordó, 20% 28 hónap magyar tölgyfahordó
    Palackszám: 900

    Chef

    ~

    Terület elhelyezkedése: Santa Ynez Valley - Ingeborg's Vineyard, Santa Barbara County
    Fajta: 100% Syrah
    Szüret ideje: 2015.09.12.
    Savtartalom: 5,9 g/lt.
    Cukortartalom: 1,2 g/lt.
    Alkoholtartalom: 15,5%
    Feldolgozás: Kézi válogatás
    Erjesztés: Hidegkezelés, csömöszölés
    Erjedés után: Finomítatlan és szűretlen
    Barrique érlelés: 80% 1 évig francia tölgyfahordó, 20% 28 hónap magyar tölgyfahordó
    Palackszám: 900

    Close
  • Tantara Evelyn Pinot Noir 2013

    Palackár
    12 700 HUF
    Kartonár (6 palack)
    60 960 HUF
    karton
    palack

    Tantara Evelyn Pinot Noir 2013

    Tantara Evelyn Pinot Noir 2013

    Sommelier

    ~

    Terület elhelyezkedése: Santa Maria Valley
    Fajta: 100% Pinot Noir
    Szüret ideje: Többszöri szüret
    Savtartalom: 6,0 g/lt.
    Cukortartalom: 1,3 g/lt.
    Alkoholtartalom: 15,5 % vol.
    Feldolgozás: Kézi válogatás
    Erjesztés: Nyitott kádakban, napi kétszeri csömöszöléssel
    Erjedés után: Finomítatlan és szűretlen
    Barrique érlelés: 25% 16 hónap új francia tölgyfahordó (Francois, Remond, Rousseau)
    Palackszám: 720

    Chef

    ~

    Terület elhelyezkedése: Santa Maria Valley
    Fajta: 100% Pinot Noir
    Szüret ideje: Többszöri szüret
    Savtartalom: 6,0 g/lt.
    Cukortartalom: 1,3 g/lt.
    Alkoholtartalom: 15,5 % vol.
    Feldolgozás: Kézi válogatás
    Erjesztés: Nyitott kádakban, napi kétszeri csömöszöléssel
    Erjedés után: Finomítatlan és szűretlen
    Barrique érlelés: 25% 16 hónap új francia tölgyfahordó (Francois, Remond, Rousseau)
    Palackszám: 720

    Close
  • Tantara Santa Lucia Pinot Noir 2013

    Palackár
    8 890 HUF
    Kartonár (6 palack)
    42 600 HUF
    karton
    palack

    Tantara Santa Lucia Pinot Noir 2013

    Tantara Santa Lucia Pinot Noir 2013

    Sommelier

    ~

    Terület elhelyezkedése: Santa Lucia Highlands
    Fajta: 100% Pinot Noir
    Szüret időpontja: 2013.09.13 és 09.17.
    Titrálható savtartalom: 6,3 gr/lt
    Cukortartalom: 0,7 gr/lt
    Alkoholtartalom: 15% vol.
    Feldolgozás: Kézi válogatás
    Erjesztés: Nyitott kádakban, napi kétszeri csömöszöléssel
    Erjedés után: Finomítatlan és szűretlen
    Barrique érlelés: a teljes tétel 20%-a 16 hónapig új francia tölgyfahordókban
    Palackszám: 828

    Chef

    ~

    Terület elhelyezkedése: Santa Lucia Highlands
    Fajta: 100% Pinot Noir
    Szüret időpontja: 2013.09.13 és 09.17.
    Titrálható savtartalom: 6,3 gr/lt
    Cukortartalom: 0,7 gr/lt
    Alkoholtartalom: 15% vol.
    Feldolgozás: Kézi válogatás
    Erjesztés: Nyitott kádakban, napi kétszeri csömöszöléssel
    Erjedés után: Finomítatlan és szűretlen
    Barrique érlelés: a teljes tétel 20%-a 16 hónapig új francia tölgyfahordókban
    Palackszám: 828

    Close

Találjuk meg egymást!

Etyek

H-2091 Etyek, Öreghegy 3108. hrsz.

GPS Koordináták: É: 47.43826 – K: 18.74042

Budapest

H-1036 Budapest, Perc u. 8.